ČOKALADA SVE POPULARNIJA U SVETU

Kad se kaže čokolada prve asocijacije su uglavnom Švajcarska, ili Belgija, ali to što su ove države proizvođači najkvalitetnije čokolade uopšte ne zači da su one tamo najomiljenije. Prema istraživanju kompanije Mintel stanovnici Velike Britanije su 2017. godine u proseku konzumirali 8,4 kilograma ove poslastice, što je najviše na svetu. Kompanija takođe navodi da je globalna konzumacija čokolade u porastu, dok je proizvodnja uskršnje čokolade u proseku porasla prošle godine za čak 23 odsto. Najveći porast zabeležen je u Nemačkoj i SAD. Kada je reč o čokoladnim uskršnjim jajima, na vodećoj poziciji našao se Brazil, sa 11 odsto udela na svetskom tržištu u 2017, a iza ove zemlje našle su se Južnoafrička Republika, Nemačka, Velika Britanija i Francuska. Proizvođači su bili najinventivniji u Velikoj Britaniji, gde su mogle da se kupe uskršnje čokoladne poslastice sa dodatkom đumbira i tonika, koje su zamenile čokoladna jaja sa ukusom piva koja su bila u ponudi u prethodnih nekoliko godina. Širom Evrope raste i proizvodnja veganske čokolade, koja se, prema podacima, pretežno konzumira u Španiji (više od polovine konzumenata), Francuskoj i Poljskoj.